16 kalifornische Winzer, die jeder Enthusiast wissen sollte, so Experten

Darüber hinaus sind sechs Weingüter, die es wert sind, auf Reserven zu achten und anfangen zu machen.

Von Lauren Wicks veröffentlicht: 12. November 2021

Leo Patrona

Obwohl das angegriffene Tal in den letzten 50 Jahren den Schritt oben gemacht hat und Wein produziert, was für die Sorten der Alten Welt in Burgund und Piedmont wächst, ist dies nicht mehr der einzige Ort in Kalifornien, wo es nicht mehr der einzige Ort ist, wo es nicht mehr der einzige Ort ist, wo Es lohnt sich für ein unglaubliches Weinerlebnis. Im gesamten reichen, vielfältigen Gebiet des Golden State produzieren die Winzer viele Sammlung, sehr geschätzte Flaschen, von Chardon bis Zinfandel, die die höchsten Klassen der maßgeblichsten Kritiker der Branche erworben haben.

Die zweitbeliebteste Weinregion, der Distrikt der Sonoma, ist ein weniger heller, aber nicht weniger wichtiger NPP E-Nachbar. als andere Sorten, die für das Sammeln gleich wichtig geworden sind, sowie im Bezirk in der Nachbarschaft. Zu den weniger berühmten Weinregionen, die zu großen Spielern werden, gehören die Zentralküste, an der sich Paso-Robles, der Bezirk Santa Barbara und der Santa-Krus-Berg befinden. Alle diese Regionen sind ein Ort, an dem ernsthafte Weinliebhaber folgen sollten und an denen unglaubliche Flaschen zu hervorragenden Preisen auf dem Markt erscheinen.

Wir haben sechs kalifornische Sommelier, Schriftsteller und Vertreter der Weinindustrie gebeten, ihre Gedanken über den Zustand des Staates zu teilen, von dem jeder Enthusiast wissen sollte. Außerdem werden wir Ihnen sagen, welche Flaschen jedes von ihnen anprobieren sollten, was einen erstaunlichen ersten Eindruck hinterlassen und Sie sich fragen lassen, wie Sie noch nie bei einem Abendessen oder einem festlichen Abend ohne diese Weine waren.

Dominus Estate:

Dominus Estate

“Der weltberühmte Weinberg und der Geschäftsmann Christian Mue ist am bekanntesten für seine Teilnahme an der Schaffung von Chateau Petrus in der Region Bordeaux, aber in den frühen 80ern gründete er Dominus Estate im Nordwesten von Yuntville im Napu-Tal. Seine Hingabe an Bio-Bio und trockene Landwirtschaft auf dem Gelände mit einer Fläche von 134 Hektar mit dem berühmten Terruar ermöglicht es, einen der größten Schätze der Wischtücher zu schaffen. Wein verursacht Erinnerungen an die größten Weine der Weine und Bordeaux, die jemals geschaffen wurden, in Das gleiche Glas und die alten Weine der 80er und 90er Jahre sind fast identisch mit ernsthaften klassifizierten Weinen Bordeaux. Dieses Anwesen erkennt das Potenzial von Zapps in einem Stil, der Jahrzehnte dauern wird. Dominus Estate ist ihr Flaggschiff und ihre zweite Napa Noo k-Marke ist ein unglaublicher Wert, der mehrmals billiger ist. “- Jan Kobble, Meister Sumer und Gründer von Sommelect

Weinberge Mount Iden: Santa-Crus Mountains

“Mount Iden in den Bergen von Santa Cruz fällt mir sofort ein. Dies ist ein Erbe, eine Familienwirtschaft, und sie machen alles gut – Chardone, Pino Noir, Cabernet Suvignon. Klassisch, stabil und unglaublich teuer, angesichts ihrer Genealogie.”- David Lynch, Schriftsteller, Sommelier und Redaktionsdirektor von Sommelect, Laureate des James Bird a-Preis

Froschsprung: Valley ATA

“John Williams – Ein Pionier der kalifornischen Weinherstellung, der in den frühen 70ern zu dem Angriff kam. Nach zahlreichen Projekten, darunter die Arbeiten in Stag’s Leap Wine Cellars und Spring Mountain Vineyard, gründete er 1981 die Frog’s Leap Winery und konzentrierte Ansatz zur ökologischen Landwirtschaft, wie viele größte französische Güter. Heute ist Frogs Sprung der größte Wert unter den VP I-Weinen, und der Wein ist ein beeindruckender Vertreter des gepriesenen terruar Rutherford. Alle Wein sind erstaunlich und die berühmtesten sind Merlo und sind Merlo und sind Merlo und sind Merlo und sind Sovignon Blanc. “- Jan Kobble

Quintess: Ata

Quintess

“Es ist sehr wichtig, sich an die Einhaltung der Erhaltung, Stabilität und regenerativen Landwirtschaft zu erinnern, die Valeria Hunius auf sich selbst übernahm und das als Quintessa bekannte Anwesen öffnete. Die Qualität der Früchte, die Gesundheit der Weinberge und das Gleichgewicht der Ökosysteme sind die Gründe, warum Quintessa außergewöhnlich ist. Ich bin überzeugt, dass ich davon überzeugt bin, dass Sie meiner Meinung nach den Unterschied in der Gesundheit von Weinbergen spüren können. “- Tonya Pitts, ausgezeichnete Sommelie r-Auszeichnungen und Berater für Essen und Wein

Was Sie versuchen: 2018 Quintessa

Domain de Ka Cat: Santa Rita Hills

“Der berühmte Sommelier Raj Parr veröffentlichte 2011 den Domaine de la Cot e-Wein mit der Idee, die besten Klone von Pino Noir in den extremsten westlichen Abschnitten von Santa Rita Hills und Enzy m-Schuld mit ganzen Trauben zu nehmen. Das Ergebnis war reine Magie – Pure Magic – – Einer der aromatischsten und aromatischsten und aromatischsten und aromatischsten komplexsten Proben des kalifornischen Pino Noir, das jemals produziert wurde. Mit dem Alter kann Wein aus DDLC mit den besten Proben des burgundischen Grand-Cro-Geschmacks verglichen werden, die, die, die, die, die, die, die die besten Proben des burgundischen Grand-Cro-Geschmacks haben, das, das, die, die, die die besten Proben des burgundischen Grand-Cro-Geschmacks haben. ist eine der größten Errungenschaften, die der Hersteller erzielen kann. Und die Bloom s-Feldweine ähneln immer der unglaublichen Chamboll e-Mussigny: parfümiert, elegant und nahtlos, aber tief mit einem irdenen Aroma gesättigt. “

Mayacamas Vineyars: Valley ATA

Mayacamas

“Mayacamas Vineyars Winergy befindet sich an den Hängen des Bergschaufels über dem Tal des Angriffs. Dies ist das nächste Level zu einem Preis [im Vergleich zu Mount Eden], aber die Schuld hier ist Referenz mit einem reichhaltigen Charakter und einem würdigen Alter. Ihr Cabernet Suvignon war einer der Weine in Kalifornien bei der berühmten Verkostung des “Pariser Gerichts” und ihres Chardonnoye, vielleicht der am nächsten in Kalifornien am französischen weißen Burgund. “- David Lynch

Weingut “Tyler”: Santa Rita Hills

“Meiner Meinung nach macht Tyler Weingut ständig einige der besten Pino Noir nicht nur im Bezirk Santa Barbara, sondern im gesamten Bundesstaat. Wir bieten in unserer Weinkarte eine Reihe ihrer Pin o-Nuars und Chardos aus einzelnen Weinbergen an. Vielleicht einer von Die interessantesten Weine – Mae Estate, das ist ihr neuer Weinberg. “- Tristan Pitre, fortgeschrittener Sommelier und Art der Restaurant- und Weinsammlung auf der San Ysidro Ranch in Monteesito.

Raen: Sonoma

“Carlo Mondavi und sein Bruder Dante haben Raen 2013 eröffnet. Und wenn ihr Großvater Robert Mondavi am meisten mit Caburne von Suvignon verbunden ist, der mit den besten Sorten von Bordeaux konkurrierte (und oft überschattet), dann behaupten Carlo und Dante den Titel des Großen Burgundianer, die die perfekt duftenden Pino-Nuars im Stil von Chambolla von der Küste von Sonoma kreieren. Jedes Mal, wenn ich diesen Wein blind gebe, betrachten sie es als erstklassiger Burgund, und ich verstehe, warum.

“Raen ist ein sehr ernster, sehr ehrgeiziger Wein, der sehr schnell in die Elit e-Ränge aufstieg, und aus diesem Grund sind gute Gründe: Raen ist weit entfernt von einer massiven Marke, aber ein akribischer, stabiler Weinbau und entschlossen natürliche, kleine Produktion. Gleiche enthusiastische Hingabe “Ort” – das heißt, die einzigartigen Eigenschaften eines bestimmten Weinbergs und die Nuancen, die er Pino Noir gibt – können Sie in den großen Familienbereichen von Burgund beobachten Erinnert mich an meine Lieblingsweine aus Meeren in Burgund, aber alle Fehler sind sehr ernst. Der 19., den sie gerade veröffentlicht hatten, ist einer der besten Weine, die heute produziert wurden. “-An Kobble

Broc Cellars: Berkeley

“Ich liebe Broc Cellars, die sich in Berkeley befinden, daher ist es einfach zu besuchen, wenn jemand in die Bay Area kommt. Sie machen dort seit vielen Jahren Wein und baden erfinderisch aus Trauben, die in ganz Kalifornien wachsen. Ich mag ihre Sammlung Amore Trio, insbesondere ihr Amor e-Bianc o-Wein. “- Kate Lihi, bemerkt von den Auszeichnungen, ein Schriftsteller über Essen und Schuld und Autor des Buchstils “Weinstil

Pax: Sonoma

“Ich mag das Pax Winery in Sebastopol, das auf dem Gebiet der natürlichen stabilen Weinherstellung führt und weniger gut bekannte, aber beeindruckende Weinberge in Nordkalifornien verwendet. Pax ist bekannt für seine Siraea, aber heimlich liebe ich Alta Hamai: Dies ist ein erstaunlicher Ausdruck von zwei schönen Gama i-Weinbergen im Distrikt Sonoma “.- Dana Vorush, Managerin des Sommelect Wine Clubs

Schreiber Weingut: Sonoma

Leo Patrona

“Jeder liebt Schreiber. Ein atemberaubender Blick auf den ländlichen Bereich der Sonoma öffnet sich aus den Fenstern, und Sie erhalten viele kleine angenehme Snacks.”- Kate Liha

Massicaner: Valley ATA

“Massican in Napa ist einer der Favoriten, da sich Dan Petroski auch auf stabile Landwirtschaft konzentriert und die für diese Region einzigartigen italienischen Sorten wächst. Massican verkörpert meine Träume von italienischem Wein und bietet” Annia “an, eine Mischung aus Tocai Friulano,, Ribolla Gialla und Chardonnay. Jetzt in Kalifornien ist niemand mit diesen italienischen Sorten beschäftigt, und es ist sehr beeindruckend, sie in NEPA zu probieren. Wir hatten das Glück, diesen Wein in unserem June Vinno Club von SMM 6 zu präsentieren. “-Dana Vorush

Rhys Vineyars: Santa Cruz Mountains

„Reis ist eine der großartigsten Ergänzungen der kalifornischen Weinszene, die keine Kosten gescheut hat, um einige der schönsten Standorte in den kühleren westlichen Regionen der Santa Cruz Mountains südlich von Pescadero zu pflanzen. Sie verwenden hochdichte Pflanzungen und fortschrittliche Weinherstellung.“ Techniken, die einen tiefen Ausdruck des Pinot Noir mit einer erhabenen Balance von Erde und Frucht ermöglichen. Horseshoe Vineyard ist einer meiner Lieblingsweine aus den extremen Regionen von SCM, wo Nebel oft den Weinberg bedeckt, was eine langsame Reifung ermöglicht und ein unglaubliches Aroma erzeugt Profil.”- Ian Coble

Weingut Corison: Napa Valley

Weingut Corison

„Die Weine von Corison Winery sind meine Lieblings-Cabernets aus dem Napa Valley. Während sich viele Produzenten in Richtung stilistischer Konvergenz zu bewegen scheinen, haben Corison-Weine ihren eigenen Charme und ihre eigene Persönlichkeit.“„Der Kronos Vineyard Cabernet Sauvignon von Cathy Corison erreicht das, was die besten Weine der Welt haben: ein Gefühl für Zeit und Ort.“ -Tristan Pitre

Eden Rift Vineyards: Hollister

„Ich mag das Eden Rift Vineyard im Cienega Valley wirklich – der Pinot Noir und der Chardonnay im burgundischen Stil zeigen wirklich, worum es bei der großartigen kalifornischen Weinherstellung und Landwirtschaft geht. Ich mag am meisten Pinot und Chardonnay, also liebe ich den Pinot von Eden Rift Terraces. Das ist er.“ absolut Der Calera Pinot Noir-Klon ist einfach eine Symphonie aus Geschmack und Eleganz.-Dana Porush

Robert Sinskey Weinberge: Napa

„Wenn Sie klassischen Napa-Wein ohne all den Hype probieren möchten, empfehle ich Robert Sinskey. Es war eines der ersten Weingüter in Napa, das sich für den ökologischen Landbau einsetzte, und es hat immer Wert darauf gelegt, seine Verkostungen mit Essen zu kombinieren.“- Kate Leahy

Freiberuflicher Schreiber

Lauren Weeks ist eine freiberufliche Autorin und Redakteurin mit Sitz in Birmingham, Alabama. Bevor sie freiberufliche Autorin wurde, arbeitete Lauren für Marken wie VERANDA, EatingWell und Cooking Light und deckt den gesamten Lifestyle ab, von Innenarchitektur und Luxusreisen bis hin zu Wein und Wellness.