Pasalnya bahan tersebut berasal dari pigmen tanaman, berbeda dengan pewarna makanan yang rentan mengandung racun dan menimbulkan masalah kesehatan. Selain ubi ungu, bluberi juga memiliki pigmen antosianin, sehingga dapat dimanfaatkan sebagai pewarna alami untuk memberikan warna ungu. Buku ini memuat informasi yang lengkap. Pengertian Pewarna Alami Pewarna alami merupakan zat warna yang berasal dari ekstrak tumbuhan seperti bagian daun, bunga, biji , hewan dan mineral yang telah digunakan sejak dahulu sehingga sudah diakui bahwa aman jika masuk kedalam tubuh. Mungkin selama ini kamu tidak tahu bahkan tidak sadar bahwa makanan yang kamu makan menggunakan pewarna alami ini.
nest...